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Progetti IoT di forni e attrezzature connesse: l’integrazione è davvero intelligente

Il mercato della gelateria, pasticceria e panificazione visto alla 40esima edizione del Sigep di Rimini, ci ha mostrato il lato più consistente di macchine IoT connesse: la reale fruibilità di utilizzo, gestione e manutenzione.Il paradigma si è spostato dal mero uso marketing, in cui IoT, 4.0 e Cloud facevano da sfondo a prototipi in modalità demo, a reale impiego per esaltare le caratteristiche di prodotti nel loro utilizzo sul campo.Tale approccio eleva a riferimento di mercato le aziende che hanno saputo investire e perseguire progetti smart e concreti.Un primo esempio è Naboo, il forno professionale di Lainox, azienda veneta di ALI Group che ha sviluppato un sistema integrato che permette di gestire tramite Cloud tutto il processo di preparazione delle ricette. Nel Cloud di Lainox, Naboo non è solo, ma troviamo Neo, l’abbattitore che può trasformarsi anche in mantenitore di temperatura e, all’occorrenza, in strumento di cottura. Si tratta di un prodotto di altissima qualità che, se connesso con Naboo, garantisce un servizio impeccabile, eliminando contrattempi e ritardi, grazie alla preparazione differita e mantenimento in temperatura.Un altro utilizzo del Cloud all’interno della cucina professionale è MultiFresh® di Irinox, gruppo nato nel 1989 alle porte di Treviso. È grazie alla tecnologia FreshCloud® che l’abbattitore è sempre connesso con la web app e permette di tenere in ordine e costantemente aggiornato lo storico dei cicli di lavorazione e di ricevere automaticamente tutti i report HACCP. Un altro progetto interessante è bakeAPP 4.0 di Polin, una tra le più grandi realtà industriali produttrici di forni e di macchine per pane, pasticceria e biscotti. bakeAPP è il software di gestione a distanza del forno Polin, ideale per chi deve controllare diversi punti vendita o produzioni decentralizzate. È un sistema sviluppato per collegare in rete più forni, anche di più panifici, ricevere segnalazioni sul loro funzionamento, o ricavare dati sulla produzione e sui consumi, preziosi anche per chi possiede un solo forno.Le innovazioni viste a Sigep confermano come la produzione industriale, anche in ambito food, si dimostri attenta alle tecnologie IoT, utilizzando le connessioni Cloud per dare ulteriore valore a prodotti già di altissima qualità.La scommessa sul futuro prossimo ruoterà attorno allo sviluppo di algoritmi di manutenzione predittiva per arrivare ad azzerare i fermi macchina e, quanto visto in fiera, ci fa presagire che le aziende siano pronte per questo futuro, che è sempre più vicino.

Progetti IoT di forni e attrezzature connesse: l’integrazione è davvero intelligente

Il mercato della gelateria, pasticceria e panificazione visto alla 40esima edizione del Sigep di Rimini, ci ha mostrato il lato più consistente di macchine IoT connesse: la reale fruibilità di utilizzo, gestione e manutenzione.

Il paradigma si è spostato dal mero uso marketing, in cui IoT, 4.0 e Cloud facevano da sfondo a prototipi in modalità demo, a reale impiego per esaltare le caratteristiche di prodotti nel loro utilizzo sul campo.

Tale approccio eleva a riferimento di mercato le aziende che hanno saputo investire e perseguire progetti smart e concreti.

Un primo esempio è Naboo, il forno professionale di Lainox, azienda veneta di ALI Group che ha sviluppato un sistema integrato che permette di gestire tramite Cloud tutto il processo di preparazione delle ricette. Nel Cloud di Lainox, Naboo non è solo, ma troviamo Neo, l’abbattitore che può trasformarsi anche in mantenitore di temperatura e, all’occorrenza, in strumento di cottura. Si tratta di un prodotto di altissima qualità che, se connesso con Naboo, garantisce un servizio impeccabile, eliminando contrattempi e ritardi, grazie alla preparazione differita e mantenimento in temperatura.

Un altro utilizzo del Cloud all’interno della cucina professionale è MultiFresh® di Irinox, gruppo nato nel 1989 alle porte di Treviso. È grazie alla tecnologia FreshCloud® che l’abbattitore è sempre connesso con la web app e permette di tenere in ordine e costantemente aggiornato lo storico dei cicli di lavorazione e di ricevere automaticamente tutti i report HACCP. 

Un altro progetto interessante è bakeAPP 4.0 di Polin, una tra le più grandi realtà industriali produttrici di forni e di macchine per pane, pasticceria e biscotti. bakeAPP è il software di gestione a distanza del forno Polin, ideale per chi deve controllare diversi punti vendita o produzioni decentralizzate. È un sistema sviluppato per collegare in rete più forni, anche di più panifici, ricevere segnalazioni sul loro funzionamento, o ricavare dati sulla produzione e sui consumi, preziosi anche per chi possiede un solo forno.

Le innovazioni viste a Sigep confermano come la produzione industriale, anche in ambito food, si dimostri attenta alle tecnologie IoT, utilizzando le connessioni Cloud per dare ulteriore valore a prodotti già di altissima qualità.

La scommessa sul futuro prossimo ruoterà attorno allo sviluppo di algoritmi di manutenzione predittiva per arrivare ad azzerare i fermi macchina e, quanto visto in fiera, ci fa presagire che le aziende siano pronte per questo futuro, che è sempre più vicino.

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16/11/2023
Idee per applicazioni intranet business aziendale

L'intranet aziendale è un'infrastruttura digitale che consente ai dipendenti di un'azienda di comunicare, collaborare e accedere alle informazioni aziendali in modo sicuro e centralizzato. L'intranet può essere un potente strumento per migliorare l'efficienza, la produttività e la soddisfazione dei dipendenti.Una delle componenti fondamentali di un'intranet aziendale è la sua offerta di applicazioni. Le applicazioni intranet possono essere utilizzate per una varietà di scopi, tra cui:Comunicazione e collaborazione: le applicazioni di comunicazione e collaborazione consentono ai dipendenti di comunicare tra loro in modo efficiente e produttivo. Possono includere strumenti di messaggistica istantanea, chat, videoconferenze, condivisione di file e collaborazione su documenti.Accesso alle informazioni: le applicazioni di accesso alle informazioni consentono ai dipendenti di trovare e accedere facilmente alle informazioni aziendali di cui hanno bisogno per svolgere il proprio lavoro. Possono includere portali di dipendenti, knowledge base, strumenti di ricerca e gestione dei documenti.Gestione dei processi aziendali: le applicazioni di gestione dei processi aziendali (BPM) consentono di automatizzare e ottimizzare i processi aziendali. Possono includere strumenti per la gestione delle richieste, la gestione dei progetti e la gestione dei flussi di lavoro.La scelta delle applicazioni intranet da implementare deve essere effettuata in base alle esigenze specifiche dell'azienda. Tuttavia, ci sono alcune idee generali che possono essere utili per iniziare.Applicazioni per la comunicazione e la collaborazioneLe applicazioni per la comunicazione e la collaborazione sono essenziali per mantenere i dipendenti in contatto e lavorare insieme in modo efficiente. Alcune idee includono:Un portale di dipendenti che fornisce un'unica posizione per accedere a tutte le informazioni e le risorse necessarie.Strumenti di messaggistica istantanea e chat per consentire ai dipendenti di comunicare in tempo reale.Videoconferenze per consentire ai dipendenti di incontrarsi e collaborare da remoto.Strumenti di condivisione di file per consentire ai dipendenti di condividere facilmente documenti e altri file.Strumenti di collaborazione su documenti per consentire ai dipendenti di lavorare insieme su documenti contemporaneamente.Applicazioni per l'accesso alle informazioniLe applicazioni per l'accesso alle informazioni consentono ai dipendenti di trovare e accedere facilmente alle informazioni aziendali di cui hanno bisogno. Alcune idee includono:Un knowledge base che raccoglie e organizza le informazioni aziendali.Strumenti di ricerca che consentono ai dipendenti di trovare le informazioni di cui hanno bisogno.Strumenti di gestione dei documenti che consentono ai dipendenti di archiviare e organizzare i documenti.Applicazioni per la gestione dei processi aziendaliLe applicazioni per la gestione dei processi aziendali consentono di automatizzare e ottimizzare i processi aziendali. Alcune idee includono:Strumenti per la gestione delle richieste che consentono ai dipendenti di richiedere approvazioni e altre attività.Strumenti per la gestione dei progetti che consentono ai dipendenti di collaborare su progetti.Strumenti per la gestione dei flussi di lavoro che consentono di automatizzare i processi aziendali.Oltre a queste idee generali, le aziende possono anche considerare l'implementazione di applicazioni intranet personalizzate che rispondano alle loro esigenze specifiche. Ad esempio, un'azienda che opera in un settore regolamentato potrebbe implementare un'applicazione intranet per la gestione della conformità.La scelta delle applicazioni intranet da implementare è un processo importante che può avere un impatto significativo sull'efficienza, la produttività e la soddisfazione dei dipendenti. È importante considerare le esigenze specifiche dell'azienda e scegliere applicazioni che siano utili e facili da usare.L'Intranet aziendale è diventata una risorsa imprescindibile per molte aziende moderne, offrendo un ambiente digitale sicuro e centralizzato per la comunicazione interna, la condivisione di informazioni e la collaborazione tra dipendenti. Le sue applicazioni sono molteplici e possono essere personalizzate per soddisfare le esigenze specifiche di un'azienda.Comunicazione Interna EfficienteUna delle principali applicazioni dell'Intranet aziendale è facilitare una comunicazione interna efficace. Le piattaforme intranet offrono strumenti come forum, chat, bacheca delle notizie e newsletter interne che consentono ai dipendenti di comunicare facilmente, condividere aggiornamenti e informazioni cruciali in tempo reale.Gestione Documentale e Condivisione di RisorseL'Intranet funge da repository centrale per la gestione documentale. Consentendo la creazione di directory e l'accesso a documenti condivisi, come manuali, linee guida, documenti aziendali, politiche e procedure, semplifica il processo di condivisione e accesso alle risorse aziendali.Collaborazione e Progetti di GruppoLe piattaforme intranet agevolano la collaborazione su progetti, consentendo ai team di condividere idee, pianificare, tenere traccia dei progressi e coordinare le attività. Strumenti come calendari condivisi, schede di progetto e spazi di lavoro dedicati a gruppi specifici rendono più fluida la collaborazione.Formazione e SviluppoUn'altra applicazione cruciale è quella della formazione aziendale. L'Intranet può ospitare materiali formativi, corsi online, webinar e risorse didattiche. Questo favorisce lo sviluppo professionale dei dipendenti, consentendo loro di accedere a informazioni cruciali per migliorare le proprie competenze.Gestione delle Risorse Umane e Supporto ai DipendentiLe funzioni HR possono trarre vantaggio dall'Intranet per la gestione delle risorse umane, gestendo ferie, permessi, valutazioni dei dipendenti e fornendo supporto attraverso sezioni dedicate con FAQ, moduli di richiesta e linee guida.Analisi dei Dati e ReportingUn'applicazione sempre più rilevante è l'uso dell'Intranet per l'analisi dei dati aziendali. Le piattaforme intranet possono integrare strumenti di analisi che aiutano a monitorare l'utilizzo della piattaforma stessa, i trend di comunicazione interna e i pattern di collaborazione, offrendo dati preziosi per migliorare l'efficienza e la produttività aziendale.Sicurezza e Controllo degli AccessiGarantire la sicurezza dei dati aziendali è fondamentale. Le intranet aziendali sono progettate con robuste misure di sicurezza che regolano l'accesso ai dati sensibili, consentendo agli amministratori di controllare chi può accedere a determinati documenti o sezioni della piattaforma.Adattabilità e ScalabilitàUn vantaggio dell'Intranet è la sua flessibilità. Le piattaforme possono essere personalizzate per adattarsi alle mutevoli esigenze aziendali e possono crescere con l'azienda stessa, supportando la sua espansione e adeguandosi ai nuovi requisiti.ConclusioniLe possibilità offerte dall'Intranet aziendale sono ampie e versatile, in grado di migliorare significativamente la comunicazione, la collaborazione e l'efficienza all'interno di un'azienda. L'adozione di un'Intranet ben progettata e gestita può essere un catalizzatore per l'innovazione e il successo aziendale nel panorama competitivo di oggi.
09/11/2023
L'importanza del workflow

Il workflow è un processo end-to-end che aiuta i team a raggiungere i propri obiettivi, mettendo in relazione le persone giuste ai dati giusti al momento giusto. È un elemento fondamentale per la gestione aziendale, in quanto può contribuire a migliorare la produttività, l'efficienza e la soddisfazione dei dipendenti.Vantaggi del workflowI flussi di lavoro efficaci offrono una serie di vantaggi, tra cui:Maggiore produttività: i flussi di lavoro aiutano a definire le responsabilità e i ruoli di ciascun membro del team, evitando sprechi di tempo e risorse.Maggiore efficienza: i flussi di lavoro possono aiutare a ottimizzare i processi aziendali, eliminando le attività superflue e migliorando la comunicazione tra i team.Migliore soddisfazione dei dipendenti: i flussi di lavoro chiari e ben organizzati possono aiutare i dipendenti a sentirsi più coinvolti e a dare il meglio di sé.Tipi di flussi di lavoroI flussi di lavoro possono essere di diversi tipi, a seconda della natura dell'attività da svolgere. Ad esempio, esistono flussi di lavoro per la gestione dei progetti, la gestione dei clienti, la gestione delle risorse umane, ecc.Come implementare un workflowPer implementare un workflow efficace, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali:Identificare le attività da svolgere: il primo passo è identificare tutte le attività che devono essere eseguite per raggiungere l'obiettivo desiderato.Definire la sequenza delle attività: una volta identificate le attività, è necessario definire la sequenza in cui devono essere eseguite.Assegnare le responsabilità: è necessario assegnare le responsabilità per ciascuna attività a una persona o a un team specifico.Definire i criteri di completamento: è necessario definire i criteri che determinano il completamento di ciascuna attività.Monitorare il progresso: è importante monitorare il progresso del workflow per garantire che venga eseguito in modo efficiente e efficace.Il workflow è un elemento essenziale per la gestione aziendale. Un workflow efficace può contribuire a migliorare la produttività, l'efficienza e la soddisfazione dei dipendenti, contribuendo al successo dell'azienda.Il termine "workflow" si è affermato come una parola chiave nell'ambito professionale, indicando il flusso di lavoro e le pratiche organizzative all'interno di un'azienda. In un mondo in cui la velocità e l'efficienza sono fondamentali, comprendere e ottimizzare il proprio workflow diventa cruciale per il successo. Definizione del Workflow:Il workflow rappresenta la sequenza di attività che vengono svolte per raggiungere un determinato obiettivo aziendale. Queste attività possono coinvolgere diversi dipartimenti, processi e individui, e la loro corretta organizzazione è fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e senza intoppi.Efficienza Operativa:Uno dei vantaggi principali di un efficace workflow è l'aumento dell'efficienza operativa. Quando le attività sono ben definite e integrate in modo sinergico, si riducono i tempi morti e aumenta la produttività complessiva. Un workflow ottimizzato permette di concentrarsi sulle attività che portano valore aggiunto, riducendo gli sprechi di risorse e migliorando la qualità del lavoro svolto.Collaborazione e Comunicazione:Il workflow gioca un ruolo fondamentale nella facilitazione della collaborazione e della comunicazione tra i membri del team. Definire chiaramente i compiti assegnati, i responsabili e le scadenze favorisce un ambiente di lavoro collaborativo e coeso. Inoltre, la trasparenza nel workflow riduce la possibilità di fraintendimenti e migliora la comunicazione interna.Adattabilità e Innovazione:Un buon workflow non è statico, ma piuttosto dinamico e adattabile alle mutevoli esigenze del mercato e dell'azienda stessa. La capacità di modificare e ottimizzare il workflow in risposta ai cambiamenti permette all'azienda di rimanere competitiva e di adottare pratiche innovative. L'adattabilità del workflow è essenziale per affrontare le sfide in evoluzione e capitalizzare sulle opportunità emergenti.Monitoraggio e Valutazione delle Performance:Un sistema ben strutturato di workflow facilita il monitoraggio delle performance aziendali. Attraverso indicatori chiave di performance (KPI) integrati nel processo, è possibile valutare l'efficacia delle attività svolte e apportare miglioramenti mirati. Il monitoraggio costante consente un controllo più accurato dei risultati, fornendo dati utili per la pianificazione strategica futura.Conclusioni:In conclusione, l'importanza del workflow nell'ambiente professionale è indiscutibile. Un workflow ottimizzato non solo aumenta l'efficienza operativa, ma promuove la collaborazione, stimola l'innovazione, e fornisce una base solida per il monitoraggio delle performance aziendali. Investire tempo ed energie nella comprensione e nell'ottimizzazione del proprio workflow è un passo cruciale verso il successo aziendale nel panorama competitivo di oggi.
02/11/2023
App e web fatte su misura - i sarti del digital

Nel mondo digitale, dove l'offerta di prodotti e servizi è sempre più ampia e variegata, è fondamentale distinguersi dalla concorrenza per emergere e raggiungere il successo. Una delle strategie più efficaci per farlo è affidarsi a professionisti del settore che siano in grado di creare app e siti web su misura, in grado di soddisfare le specifiche esigenze di ogni attività.I sarti del digital, come vengono chiamati questi professionisti, sono in grado di ascoltare le richieste del cliente, comprendere i suoi obiettivi e le sue necessità, e realizzare un prodotto che sia perfettamente in linea con le sue aspettative.La realizzazione di app e siti web su misura comporta una serie di vantaggi rispetto alla scelta di soluzioni pre-confezionate. Innanzitutto, permette di ottenere un prodotto che sia perfettamente in linea con le esigenze specifiche del cliente. In secondo luogo, garantisce un livello di personalizzazione e di adattabilità molto elevato, che permette di rispondere alle mutevoli esigenze del mercato. Infine, consente di ottenere un prodotto di alta qualità, realizzato da professionisti esperti e qualificati.I sarti del digital sono in grado di offrire una vasta gamma di servizi, che vanno dalla progettazione e sviluppo di app e siti web alla loro manutenzione e gestione. In particolare, possono offrire:Consulenza strategica: i sarti del digital possono aiutare il cliente a definire gli obiettivi del progetto, a scegliere la soluzione più adatta alle sue esigenze e a sviluppare una strategia di comunicazione e marketing efficace.Progettazione: i sarti del digital si occupano della progettazione grafica e funzionale dell'app o del sito web, in modo che siano in linea con l'immagine aziendale e con le esigenze degli utenti.Sviluppo: i sarti del digital si occupano dello sviluppo tecnico dell'app o del sito web, utilizzando le tecnologie più innovative e garantendo un'esperienza utente ottimale.Test e collaudo: i sarti del digital testano l'app o il sito web in modo da garantire la sua funzionalità e la sua compatibilità con i diversi dispositivi.Manutenzione e gestione: i sarti del digital possono fornire servizi di manutenzione e gestione dell'app o del sito web, in modo da garantirne il corretto funzionamento e l'aggiornamento costante.Se stai pensando di realizzare un'app o un sito web per la tua attività, affidarti a un sarto del digital è la scelta migliore per ottenere un prodotto di alta qualità, in linea con le tue esigenze e perfettamente in grado di soddisfare le aspettative dei tuoi utenti.Quali sono i fattori da considerare nella scelta di un sarto del digital?Nella scelta di un sarto del digital è importante considerare una serie di fattori, tra cui:L'esperienza: è importante scegliere un professionista con una solida esperienza nella realizzazione di app e siti web.Le competenze: il sarto del digital deve avere le competenze tecniche e creative necessarie per realizzare un prodotto di alta qualità.La flessibilità: il sarto del digital deve essere in grado di adattarsi alle esigenze specifiche del cliente. App e Web Fatte su Misura: I Sarti del DigitaleViviamo in un'epoca in cui la tecnologia digitale è diventata un elemento onnipresente nella nostra vita quotidiana. Tutto, dalle app mobili ai siti web, è stato progettato per semplificare e migliorare le nostre esperienze digitali. Ma chi sono i veri artigiani dietro queste creazioni? Sono i "sarti del digitale", professionisti specializzati nella progettazione su misura di app e siti web. In questo articolo, esploreremo il ruolo cruciale svolto da questi esperti e come contribuiscono a creare esperienze digitali uniche ed efficaci.Il Mestiere dei Sarti del DigitaleCosì come un sarto crea abiti su misura per adattarsi perfettamente al corpo di un cliente, i sarti del digitale progettano soluzioni personalizzate per adattarsi alle esigenze specifiche di un'azienda o di un individuo. Questi professionisti uniscono creatività, competenze tecniche e una profonda comprensione del pubblico di destinazione per creare applicazioni e siti web che siano non solo funzionali, ma anche coinvolgenti ed esteticamente piacevoli.La Progettazione su MisuraUna delle principali caratteristiche distintive dei sarti del digitale è la loro capacità di progettare soluzioni personalizzate per ogni cliente. Questo processo inizia con una fase di consultazione, in cui il cliente esprime le proprie esigenze, obiettivi e desideri. Sulla base di queste informazioni, i professionisti del digitale lavorano per creare un prodotto che si adatti perfettamente alle specifiche richieste del cliente.L'Importanza dell'Esperienza UtenteUno degli aspetti fondamentali nella progettazione su misura di app e siti web è l'esperienza utente (UX). I sarti del digitale si sforzano di garantire che l'interfaccia utente sia intuitiva, facile da navigare e in grado di soddisfare le esigenze degli utenti. Ciò implica una progettazione attenta degli elementi visivi, della struttura delle informazioni e delle interazioni utente.Sviluppo e TestUna volta che il progetto è stato definito, i sarti del digitale passano alla fase di sviluppo. Utilizzando linguaggi di programmazione, framework e strumenti appropriati, traducono il design in un prodotto funzionante. Durante questa fase, l'attenzione alla qualità è essenziale. Gli sarti del digitale testano attentamente l'app o il sito web per garantire che tutto funzioni correttamente e che sia privo di bug.L'Evoluta TecnologiaIl mondo digitale è in costante evoluzione, e i sarti del digitale devono rimanere al passo con le ultime tendenze e tecnologie. Ciò significa che devono essere disposti a imparare costantemente e adattare le loro abilità per soddisfare le esigenze emergenti del mercato.ConclusioneI sarti del digitale svolgono un ruolo cruciale nel plasmare il mondo digitale in cui viviamo. Grazie alla loro capacità di progettare e sviluppare soluzioni personalizzate, contribuiscono a creare esperienze digitali uniche e altamente efficaci. La progettazione su misura è un'arte che richiede creatività, abilità tecniche e una profonda comprensione delle esigenze del cliente. Quindi, se hai bisogno di un'app o di un sito web che si distingua dalla massa, considera di rivolgerti a un sarto del digitale per un prodotto su misura che soddisfi tutte le tue aspettative.